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Informazioni Diam

Elemento Setop: la chiusura della testa che ricicla i materiali della produzione di alcolici.

25 Settembre 2023

"Con Setop Element abbiamo voluto rispondere alle attuali sfide che le case di liquori stanno affrontando in termini di tutela dell'ambiente, differenziazione e forte premialità." Alexandre Roux, direttore vendite Setop Diam

Una testa che valorizza i materiali inutilizzati delle case dello spirito.
La testa, realizzata con materiali normalmente considerati residui naturali della produzione di alcolici (vinacce di whisky, vinacce di mele, lavanda, legno spezzato, ecc.), rappresenta una vera e propria svolta tecnologica, estetica ed ecologica.      
A parte il legante vegetale, i materiali utilizzati sono forniti dagli stessi distillatori, che possono così riciclare una materia prima che normalmente viene gettata via al termine del processo produttivo. Questa filosofia di economia circolare è la vera origine del progetto Element.


Un corpo realizzato in sughero biobased e microagglomerato.     
Dal 2017, Diam Bouchage offre una gamma di prodotti a base biologica per vini fermi chiamata Origine by Diam. Questi tappi contengono un'emulsione di cera d'api e un legante composto da polioli 100% vegetali. Dopo diversi mesi di ricerca, l'azienda ha voluto applicare questa tecnologia ai suoi prodotti Setop Element per offrire ai suoi clienti una chiusura di testa completamente ecologica.      
Il corpo Setop Origine, come gli altri tappi biobased del marchio, ha ottenuto il marchio OK Biobased® con la valutazione massima di 4 stelle. Questo marchio del TüV Austria garantisce l'origine biologica del carbonio contenuto nei prodotti sulla base di analisi.


Un processo di produzione progettato per risparmiare materiale      
Il processo di produzione dei tappi Setop Element è lo stesso, indipendentemente dal materiale utilizzato. Si inizia con una serie di analisi specifiche per determinare la possibilità di utilizzare le materie prime desiderate per ogni bottiglia e distillato.      
Per quanto riguarda il corpo, la realizzazione di un tappo in sughero microagglomerato consente di ottimizzare la resa di una tavola di sughero rispetto all'industria tradizionale del sughero e di utilizzare tutta la suberina che spesso viene omessa nella produzione di tappi tubolari.       
Per le teste, la miscela di materiale naturale e legante a base biologica viene modellata su misura secondo il progetto del distillatore. Gli stampi vengono così prodotti nella forma finale desiderata per ridurre al minimo la rifilatura e quindi la perdita di materia prima.

Un'innovazione al servizio dell'immagine e della storia dei distillati.     
Al di là dell'aspetto ambientale, la gamma Setop Element offre alle case produttrici di alcolici un elemento di imballaggio unico, personalizzabile fino alla scelta della materia prima.

"Per dare significato al design del tappo, ogni materiale naturale utilizzato per la realizzazione delle teste viene accuratamente selezionato per enfatizzarne la specificità estetica; ad esempio, un tappo ELEMENT realizzato con la sansa di mela distinguerà chiaramente i semi della mela e conserverà la natura di questa materia prima nella sua interezza", Alexandre Roux.

Le possibilità sono infinite e i team di ricerca di Diam Bouchage lavorano in collaborazione con ogni cliente per sviluppare il proprio concetto. Ogni tappo è unico, così come ogni bottiglia, per offrire al consumatore finale un'esperienza sensoriale completa al momento dell'apertura della bottiglia, direttamente legata all'identità del prodotto che andrà a degustare.

"Molti dei nostri progetti in corso sono confidenziali, ma già oggi è possibile trovare sul mercato due tappi Setop Element: quello con drêche di whisky, sviluppato con Domaine des Hautes Glaces, e il tappo di lavanda creato per il Gin de Provence Mistello di Le Vadrouilleur. Siamo molto orgogliosi di aver realizzato questi sviluppi con queste case innovative!", dichiara Alexandre Roux.


La garanzia Setop Diam      
Come la gamma Setop classica, anche Setop Element gode della garanzia Diam in termini di neutralità sensoriale e omogeneità.      
Trattati con il processo DIAMANT per la dearomatizzazione del sughero, i corpi Setop in sughero microagglomerato sono garantiti privi di TCA rilavabile (<0,3 ng/L). Inoltre, presentano una perfetta omogeneità da sughero a sughero, garantendo una sicurezza ottimale di conservazione nel tempo.